北讃菓 | ベーカークラブ（美唄）

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ベーカークラブの自信作！
美味しい仲間も続々登場「北讃菓」！

ハスカップスコーン

英国のティータイムには欠かせないスコーン。田舎風のゴツゴツした食感のタイプも美味しいですが、もう少しパンっぽい感じもあっても良いのではないのか？と、元来のパン屋魂がうずいてなかば遊び感覚で造った生地が思いのほかイケておりまして、レーズンやくるみでは飽き足らず、弊社オリジナル「セミドライハスカップ」をたっぷり練り込んでみました。
ほのかな酸味が生地の旨味を引き立て、絶品の仕上がりとなっております。お好みで生クリームやクロテッドクリームと一緒にお召し上がりください。カフェメニューには最適です。

もっちースティック

世の中で、「もちもち食感」や米粉系食品などが大人気。ならば当店も、もち米を原料に出来ればと思い立ち、もち粉に北海道産のバターと卵をたっぷり加えて、洋菓子風のスティック状にし、ハスカップをトッピングし、焼き上げました。
驚きの食感と豊かな味わいは、新境地かなと思っています。
ただ残念ながら商品の老化が早い為、独特の「もちもち感」を維持する為に、冷凍した形でのお届けとなります。