実はパン屋なんです | ベーカークラブ(美唄)
ベーカークラブ・伊原商店

実はパン屋なんです...

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『古~いパン屋のこだわり』
  弊社は昭和30年の創業以来、半世紀を超えるパン造りの歴史の中で、日本人の食生活にすっかり浸透し、主食として中心に据える人々や手軽なおやつと捉える人々など、身近な食べ物として定着する過程を見続けて参りました。しかし、最近パンそのものの価値に製造者として違和感を覚えることが散見されるのです。定価の1~2割の原料原価で、機械化された工場で無機質に大量生産の上、量販店の特売の定番として廉価販売され売れ残りはバックヤードに返品の為放置されているものがある一方で、何故か1個数百円もする菓子パンが一等地の独立店やデパ地下で一部の人々の購入対象になってる・・・。
価値観は人それぞれとは言いながら忸怩たる想いが募るのです。
 弊社は小麦粉は無論、調達できる原料は全て道産にこだわり、原価率は4割以上とし、手造りを原則としてリーズナブルな価格でお求め頂く。従って、中間マージンを捻出できないから直売しか出来ないんです。地方発送に耐え得る商品だけを掲載いたしておりますが、添加物・改良材等不使用の為、老化を遅らせる意味でチルドないし冷凍でお届けいたします。食される前にレンジで10~15秒チンするか、オーブンでリベイクして頂きますと、焼きたて同様に美味しくお召し上がり頂けます。

・ハスカップソース、ジャム、ドレッシング等は常温発送ですので、パン類とは特にお申し付けがない限り同梱できない場合があります。

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